菜谱大全

做法

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  1.准备好所有材料 一个鸡蛋就可以烤28*28大小的烤盘一整盘 这次是两盘的量

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  2.先把牛奶和油盐放入干净的盆里

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  3.搅拌至乳化

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  4.再筛入低粉 水分很足 放心搅拌吧

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  5.最后加入一个蛋黄 搅拌均匀

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  6.蛋黄糊就做好了 很稀

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  7.蛋白部分就简单了 一个蛋白先放少许醋调节酸碱度

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  8.再一次性放入糖 小中大中小的速度 打发蛋白

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  9.七分发就可以了

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  10.取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里 翻拌均匀

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  11.再放入全部蛋白 继续翻拌

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  12.这是拌好的蛋糕糊

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  13.可以放裱花袋里 挤在烤盘上 我就用勺子直接放烤盘上了 因为是布的裱花袋 还得洗……

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  14.放入预热好的烤箱里 150度25分钟左右

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  15.因为没用油纸 背面光光的 就这样自然放凉吧

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  16.把蛋糕一分为二

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  17.中间涂上沙拉酱

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  18.撒上肉松 两瓣都同样做法

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  19.合上后稍微按压一下 两片粘住 边缘也抹上沙拉酱

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  20.再撒上些肉松 就完成了

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  21.和蛋糕店里的一样 主要是真材实料 孩子吃放心

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  22.不是我想拍四个……是全部烤完就剩下这么多

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